Nous, c’est Madeleine et Florian, développeurs de recettes et auteurs de livres de cuisine. Cette fois-ci, nous avons été attirés par la Scanie, la région la plus au sud de la Suède. Ce qui nous a motivés : ses longues plages de sable, ses paysages de dunes et son cadre verdoyant.
À bord de notre Etrusco T 6900 SB et avec notre fille de deux ans, nous sommes partis découvrir cette région magnifique – pas uniquement sur le plan culinaire. Notre premier arrêt : Falsterbo. Ce petit village côtier est célèbre pour ses kilomètres de dunes et sa réserve ornithologique. Le paysage de dunes de Falsterbo est un véritable paradis pour les amoureux de la nature et ceux qui recherchent le calme.
Bien que situé à l’écart de l’agitation, Falsterbo dispose d’une ligne express qui permet de rejoindre Malmö en 30 minutes – et depuis là, la charmante ville universitaire de Lund ou encore Copenhague sont facilement accessibles.
À l’est de la Scanie, notre prochaine étape, la région d’Österlen séduit par ses vastes champs, ses villages pittoresques et ses ports de pêche pleins de charme. Le paysage est formé de collines douces et d’une mer étincelante, dont les teintes changent au fil de la journée, accompagnées d’une brise salée venue du large. Dans ces petits villages où le temps semble ralentir, nous avons découvert de nombreuses fermes et boulangeries artisanales qui proposent des spécialités locales et du pain frais – du pain de seigle parfumé aux brioches à la cannelle qui embaument les ruelles. Pour nous, en tant que créateurs de recettes, c’était une vraie source d’inspiration. Les idées pour nos futurs projets sont venues naturellement, comme ce plat qui marie fraîcheur des produits locaux et élégance rustique de la région.
Notre Etrusco T 6900 SB s’est révélé être un compagnon de route idéal. Son espace intérieur généreux nous a permis de cuisiner, manger et jouer avec notre fille confortablement. La cuisine, parfaitement équipée, nous a permis de préparer de bons repas équilibrés – sans devoir faire de compromis.
Les plages larges et infinies d’Österlen sont idéales pour lézarder au soleil ou construire des châteaux de sable. Notre fille s’est amusée comme jamais, creusant le sable pendant que nous profitions du soleil et du bruit des vagues.
Après trois semaines inoubliables, nous avons dû dire au revoir à cette magnifique région. Les dunes de Falsterbo, le sable fin sous nos pieds, le vent glissant à travers les herbes hautes… un vrai moment de paix que nous n’oublierons pas. Österlen, avec ses collines baignées de lumière dorée au coucher du soleil, nous a offert des instants de calme et de profonde inspiration. Nous avons aussi été touchés par la chaleur des habitants – comme cet homme qui nous a conduits jusqu’à un point de vue caché et nous a fait goûter un plat traditionnel. Ce voyage ne nous a pas seulement rapprochés de la nature : il nous a aussi montré à quel point les rencontres humaines peuvent enrichir une aventure. Ces souvenirs de lieux et de personnes resteront longtemps avec nous.
La Scanie nous a séduits par sa diversité et son charme. Entre nature, gastronomie et détente au bord de l’eau, cette escapade restera gravée dans nos mémoires. Et notre Etrusco T 6900 SB ? Il a été bien plus qu’un simple camping-car. Véritable cuisine mobile, il nous a permis de cuisiner partout et même de tester des recettes pour notre prochain livre.
Avec un profilé sur base Fiat, le monde devient votre maison. Où que vous alliez, vous vous sentez chez vous.
